Kiraz Yaprağı Sarması, Malatya'ya özgü karakteristik yemeklerden biridir. Kiraz yaprağı kullanılarak hazırlanır.
Bulgur ve çeşitli baharatlarla yapılan iç harcı, taze kiraz yapraklarına sarılır. Genellikle yoğurtlu veya soslu olarak servis edilir.
Malatya mutfağının yaprak sarması geleneğini temsil eden bu yemek, bölgedeki kiraz ağaçlarının yaygınlığıyla da ilişkilidir. Bahar aylarında taze yapraklarla yapılması tercih edilir.