Malatya halkı, misafirperverliği ve sıcakkanlılığıyla tanınır. 'Misafir Allah'ın konuğudur' anlayışı, Malatya kültürünün temel taşlarından biridir.
Malatya'da misafire ikram edilecek en önemli şeylerden biri, kuşkusuz kuru kayısıdır. Ayrıca ev yapımı reçeller, pestiller ve tatlılarla misafirler ağırlanır.
Komşuluk ilişkileri Malatya'da çok önemlidir. İnsanlar birbirlerinin mutluluğuna ve üzüntüsüne ortak olurlar. Düğün, bayram ve cenaze gibi önemli günlerde topluluk bir araya gelerek dayanışma gösterir.
Bu kültürel değerler, modern yaşamın hızına rağmen Malatya'da hala yaşatılmaktadır.